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09

Pedalear, un buen plan para conocer el entorno del Palacio de Samaniego




El que se queda quieto, es porque quiere. Palacio de Samaniego Hotel & Restaurante propone a sus visitantes un interesante plan para una escapada: conocer de forma activa el entorno de este palacete del siglo XVII montado sobre una bicicleta. Una ruta perfecta para esta época del año, que permite disfrutar de
los colores que luce Rioja Alavesa en otoño.

Amplios campos de viñedos, pueblos con encanto, construcciones medievales, dólmenes y yacimientos arqueológicos, antiguas ermitas e iglesias… Son elementos que conforman la oferta cultural de esta comarca en la que se encuentra enclavado Palacio de Samaniego Hotel & Restaurante. Este hotel ofrece, reservando con antelación, un servicio de alquiler de bicicletas con las que explorar uno de los destinos enoturísticos más cautivadores de España, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Desde 9 euros por bicicleta solicitada, los viajeros podrán recorrer los parajes de esta zona colmada de atractivos y de aire puro.



Los propietarios de este encantador establecimiento han diseñado un recorrido de 38 km para que los clientes más aventureros entren en contacto con los rincones más representativos de Rioja Alavesa. Samaniego es el punto inicial de este trayecto, una villa donde las casas se acogen al amparo de la iglesia de La Asunción, fortaleza desde sus orígenes, con portada de finales del Barroco y retablo mayor Churrigueresco. Además, en esta zona se pueden observar grandes contrastes de cereal, viñedo, matorral y encinares, entre los que se alzan Bodegas Baigorri, de firma de arquitecto, y Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, importantes por su inversión en investigación y desarrollo.



La ruta continúa por las faldas de la sierra de Cantabria, un tramo que se realiza entre viñedos y que permite maravillarse sobre la bicicleta con las vistas de toda la comarca de Rioja Alavesa. Descendiendo hacia el sur, el cicloturista se encontrará con las Bodegas Ysios, famosas por su arquitectura vanguardista y que constituye
el primer ejemplo de bodega de autor en Rioja. Siguiendo en la misma dirección, el viajero topará con la Laguna Carralogroño, uno de los últimos ejemplos de una serie de humedales que fueron desapareciendo al ser desecados para su puesta en cultivo.



Tras rodear semejante joya natural, fácilmente se llega a Laguardia, donde la
cultura vitivinícola inunda cada metro cuadrado. Las numerosas bodegas de esta villa medieval se combinan con el ambiente añejo de lugares de gran interés histórico, como las cinco puertas de acceso de la muralla, resultando la opción ideal para hacer parada y almorzar.



Saliendo en dirección oeste, el pintoresco pueblo de Páganos se levanta sobre viñedos. Allí se encuentra la Bodega Torre de Oña, del Grupo Rioja Alta, y el Restaurante de Héctor Oribe, donde se puede degustar su famoso Rabo de vacuno estofado al vino tinto con ajos. Más al oeste se ubica Leza, localidad en la que contemplar, entre otros atractivos, varios edificios de estilo renacentista. Digna de visita es la iglesia parroquial de San Martín, quien aparece representado en su portada isabelina.

Tras hacer parada en este rincón de la comarca, el viajero recorrerá hacia el sur un tramo de viñedos por vías parcelarias y carreteras locales con destino a Elciego, impresionante villa con trazados urbanos casi intactos desde el siglo XVI y en la
que se puede contemplar la iglesia parroquial de S. Andrés de Elciego -de gran valor patrimonial-, su Plaza Mayor, el edificio del Ayuntamiento o sus encantadoras plazas. Un conjunto que contrasta con el impresionante y vanguardista Hotel Marqués de Riscal.



Dirección al noroeste, el visitante pedaleará de vuelta a Samaniego, no sin antes hacer una pequeña parada en Villabuena de Álava, plagada de casas de estilo señorial y con la Iglesia de San Andrés, construida entre los siglos XVI y XVIII, como uno de sus principales atractivos.

Después de una jornada tan activa, Palacio de Samaniego Hotel & Restaurante estará esperando a los exploradores para que disfruten de su confort. Este establecimiento dispone de sólo doce habitaciones y su decoración, de estampados cálidos y mobiliario tradicional, recrea una atmósfera de sencillez en la que no se descuida ni un solo detalle. La gastronomía es su gran apuesta, como demuestra su exquisito restaurante regentado por el chef donostiarra Jon Ugalde, en el que los platos tradicionales armonizan a la perfección con sofisticadas propuestas de vanguardia.

 

nov
28

El restaurante de Palacio de Samaniego inicia la temporada de trufa fresca alavesa


Situado en la medieval villa de Samaniego (Rioja Alavesa), Palacio de Samaniego Hotel & Restaurante propone una cocina de temporada, a través de sugerentes y originales recetas. A partir del 28 de Noviembre, este palacete del siglo XVII reconvertido en hotel con encanto inicia en su cocina la época de la trufa fresca a través de un suculento menú protagonizado por los intensos sabores de este producto típico de la montaña alavesa.



El chef y gerente de Palacio de Samaniego, Jon Ugalde, comprometido con los productores de la Sociedad Cooperativa de la Trufa de Álava, pretende hacer llegar a sus clientes una apetitosa propuesta confeccionada a base de trufa negra (Tuber Melanosporum) y trufa de invierno (Tuber Brumale). Los productores de Álava suministrarán también semanalmente al establecimiento dicho hongo fresco para la elaboración del Menú Especial de Trufa Fresca.


De aroma intenso y sabor agradable al paladar, la trufa es uno de los productos gourmet más apreciados de la cocina española. En este menú, toma diferentes formas en suculentos platos, como el entrante Oblea trufada con traza de oliva virgen y escamas de sal, al que le sigue el Risotto de trufa negra sobre voluté de hongos.

Mezclas de gustos que adquieren su máxima expresión con el segundo plato, el Huevo escalfado con escalope de foie sobre tosta de arroz negro veneré y fricassé de menudillos de paloma y trufa fresca rallada. El menú culmina con un apetitoso postre, Trufas de chocolate trufadas con chupito de sopa cana de coco y aceite de vainilla, además de servicio de café.

Esta propuesta, obra de la genialidad del chef donostiarra Jon Ugalde, puede ser maridada a petición del cliente con vinos de la comarca de Rioja Alavesa, una de las zonas vitivinícolas más ricas de España. Un menú de temporada que puede ser degustado reservando mesa en el teléfono 945 60 91 51 y en esta misma web.

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